La cucina del Kalabria Eco Fest è il cuore pulsante del villaggio: un luogo dove il cibo diventa scambio, convivialità e racconto del territorio. I menu, rigorosamente vegetariani e vegani, intrecciano tradizione locale e innovazione, valorizzando prodotti biologici e a km 0 provenienti da contadinə e coltivatorə calabresi. Ogni piatto è frutto del lavoro di maestranzə e volontariə locali, che mettono passione e cura in ogni preparazione. Non mancano la pizza cotta al forno a legna e la rosticceria tradizionale, per un’offerta genuina, varia e sostenibile.
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